第474章、东西不是乱吃的

第474章、东西不是乱吃的 (第1/2页)

看着近在眼前的大猫，于有志和江浩两个还是有些不敢相信，围着大猫转悠了好久，摸摸这儿踢踢那儿的。
　　
　　直到李向东开始催促他们，这才算是多少冷静下来了一些。
　　
　　“哥，我们倆也没有收拾过这个啊，咋收拾啊？”
　　
　　别说他们两个了，李向东和陈广才也没有收拾过大猫啊。
　　
　　但是李向东从师父孟老头那里倒是听说过，实践这是第一次。
　　
　　他看了看三人开口：“那这样，我动手你们三个在边上给我帮忙！”
　　
　　俗话说，一个猴有一个猴的栓法，这剥皮去骨也是同样的道理。
　　
　　狼皮是套筒子，从后腿的内侧开始下刀，肚子正中绝不豁开，把整个狼皮像是脱袜子一样拽着剥下来。
　　
　　熊皮是地毯式剥皮法，在胸腹位置上开十字切口，铺摊开了剥皮。
　　
　　而大猫的方法和熊的又不一样，这个要从喉咙的位置上下刀，沿着肚子一直豁到尾巴根那儿。
　　
　　绝对不能让刀尖把皮子戳破了，破一个洞，那就可能损失几十上百块钱。
　　
　　至于去骨，就更加讲究了，这骨头上不能有刀痕，所有下刀的地方必须是在关节的位置上，卸的时候，骨头上要留着肉和筋膜，以免真的伤到骨头。
　　
　　这些卸下来的骨头，要等着回去之后，再进行下一步处理，才能得到干净的骨头。
　　
　　不过说是这么说，李向东也是头一次干这种活儿，他也控制不住自己下刀的力度，皮子倒是儿没破。
　　
　　但是骨头上边的刀痕可是不少。
　　
　　他一边卸一边嘬牙花子，嘴里不停地嘟囔着，又少了几块儿钱。
　　
　　也不怪李向东心疼，这一头大猫的价格可不是什么狼和狗熊可以比较的，它们也就只有提鞋的份儿。
　　
　　虽然早在七十年代初的时候，就已经规定了，严禁捕猎、售卖关于大猫的各种产品。
　　
　　所以，在供销社里边根本不会见到这个东西，也不会进行收购。
　　
　　但是黑市上，还是有不少的有钱人，或者是药材商人会来买这个东西。
　　
　　他们能够出手的地方，就只有在黑市上了。
　　
　　而在黑市上，一头大猫的整个打包价在2000到3000元之间，主要还是看公母和个头的大小。
　　
　　要是零散着卖的话光是皮子和骨架就能卖到将近3000块钱，还有肉的价格呢，不过这种风险就会大上很多，反倒是不如一下全部打包卖给黑市上的商人。
　　
　　手生再加上这大猫的个头，李向东他们四个足足忙活了四五个钟头，这才算是把所有的事情全都弄完了。
　　
　　于有志两个人提前砍树做了两个小爬犁，分别把皮子、骨头还有肉都装到爬犁上，四个人拉着往回走。
　　
　　等走回到木屋的时候，这天都已经黑的透透的了。
　　
　　虽然折腾了整整一天，但是能有个收获也是值得的。
　　
　　回到木屋里边，李向东指挥着于有志他们点火烧锅，开始煮这些骨头。
　　
　　想要把骨头处理好，只剩下干净的骨头，李向东知道的有两种方法。
　　
　　一种是低温自然腐烂的办法，就是把带肉的骨头放进封闭的大缸里冷水浸泡，让骨头上挂着的肉和筋膜自然腐烂。
　　
　　然后用刷子把骨头刷干净，再晾干。
　　
　　这样做有一个缺点，那就是味道会很大，容易让人发现了。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）